El transporte de refrigerados en nuestro país desde hace unos años ha tomado gran relevancia. Durante la pandemia sirvió para mantener en óptimas condiciones las vacunas y cuando algunos productos escasearon nos permitió tener en la mesa alimentos congelados, que evitaron en su momento la escasez de productos.
“El transporte de refrigerados tiene la responsabilidad de trasladar los productos a su destino a la temperatura adecuada según el tipo de producto. Es importante derribar el mito que los equipos refrigerados congelan los productos o los calientan, este proceso únicamente permite que mantengan la carga a la temperatura que ingresa, de esta forma mantiene la frescura y no pierde propiedades”, precisa Ricardo Arnaiz, Gerente de división camiones y buses Hino en Mitsui Automotriz.
Por ello, con la finalidad que más personas conozcan de la importancia de un traslado adecuado de los diferentes productos. Ricardo Arnaiz, representante de Mitsui, detalla 4 de los beneficios que tiene el transporte de fríos.
- Temperatura adecuada: Consiste en conservar los alimentos a una temperatura óptima, dependiendo de las especificaciones que se necesiten. Se suele usar en alimentos frescos para conseguir que la proliferación microbiana sea mucho más lenta, esto mismo sucede con los medicamentos u otros insumos.
- Productos frescos: Son aquellos que, por sus características naturales, se conservan aptos para su venta y comercialización, únicamente durante un plazo inferior a 30 días, estos requieren temperaturas específicas para evitar su descomposición.
- Medicamentos con mejor estado sanitario: Es preciso para preservar la calidad de un medicamento, dado que para determinar su eficacia se debe considerar la identidad, pureza, contenido o potencia y sus propiedades químicas, físicas y biológicas, además del manejo y control que influyen en su proceso para producir el efecto para el cual se destina.
- Detener el desarrollo de microorganismos: La higiene y la manipulación adecuada al igual que un adecuado ambiente de preservación son las principales medidas para prevenir las infecciones relacionadas con la asistencia sanitaria y evitar la diseminación de microorganismos multirresistentes.
Fuente: Business Empresarial