Perú se ha fijado el ambicioso objetivo de exportar el 25% de su producción de palta a Estados Unidos en 2025, es decir despachar entre 300 millones a 350 millones de libras. Este año se estima despachar a ese destino entre 200 millones y 220 millones de libras de palta.
Según informó la Asociación de Exportadores (ADEX), las exportaciones de palta peruana alcanzaron los US$950 millones durante la campaña 2023 (de marzo a octubre), lo que representa un aumento del +4.4% en comparación con el año anterior.
A pesar de los avances positivos, el sector se encontró con varios obstáculos, incluyendo el impacto del Fenómeno El Niño, el Ciclón Yaku, manifestaciones sociales y dificultades vinculadas a la infraestructura de riego deficiente, como señaló Claudia Solano Oré, Gerente de Agroexportaciones de ADEX.
De acuerdo con información proporcionada por el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, Holanda emergió como el principal comprador, adquiriendo productos por un valor de US$ 282 millones, lo que representa el 30% del total y mostrando un considerable aumento del +109%. En segundo lugar se ubicó España con US$ 187 millones, aportando un 20% al total, seguido por Estados Unidos (14%), Chile (10%) y el Reino Unido.
A pesar de los logros obtenidos en la campaña 2023, la industria del cultivo de palta en Perú se vio confrontada por varios contratiempos, especialmente en la región norte del país, donde las expectativas de altos rendimientos y frutas de gran tamaño se vieron desafiadas por las elevadas temperaturas.
Esto ocasionó que los procesos fisiológicos de la fruta se vieran significativamente afectados, resultando en un estancamiento en el contenido de materia seca, una variabilidad en los lotes y un aumento en la caída de fruta. Los procedimientos posteriores a la cosecha también se vieron perjudicados, con una disminución en la vida útil y una mayor susceptibilidad a la antracnosis, lo que conllevó a un mayor escrutinio durante la inspección y separación de la fruta en los almacenes de destino.
Según la opinión mayoritaria de los expertos, se prevé que el fenómeno de El Niño afectará durante el primer trimestre de este año.
«En el norte del Perú, para la palta, esto corresponde a una etapa crítica donde el estrés vegetal puede provocar desórdenes fisiológicos que afecten la calidad y condición de la fruta, similar a la temporada anterior. Por lo tanto, se deben implementar estrategias con un enfoque integral y preventivo para mitigar los efectos del estrés abiótico de la planta, maximizando el desarrollo radicular y manteniendo una superficie foliar activa. Los conocimientos que los equipos de técnicos de campo adquirieron en la temporada anterior, por ejemplo, utilizando bioestimulantes, deben conducir a disminuir significativamente los efectos», aconseja Lizzeth Miranda, Ingeniera Agroindustrial peruana.
Perú se ha fijado el ambicioso objetivo de exportar el 25% de su producción de palta a Estados Unidos en 2025.
«La meta original del PAC es exportar entre 200 y 220 millones de libras de palta a Estados Unidos en el 2024. Por lo tanto, cuando hablamos de exportar el 25% de nuestra producción de palta en 2025 significa que deberíamos exportar unos 300 millones a 350 millones de libras. No será fácil, pero el año pasado hicimos una buena campaña», dice el presidente de la Comisión Peruana de Palta (PAC), José Antonio Castro Echecopar.
La industria está plenamente consciente de la fuerte competencia que representan México y California, y está implementando mejoras clave de manera activa. Estas mejoras incluyen el aumento del contenido de materia seca de la fruta y la adopción de prácticas efectivas de gestión postcosecha.
Los exportadores resaltan la necesidad de establecer colaboraciones estratégicas con importadores que cuenten con conocimientos en el acondicionamiento, precalentamiento, maduración y distribución apropiados de la fruta, todo con el objetivo de garantizar un suministro constante de aguacates de alta calidad a los consumidores. Ante estos desafíos, el sector continúa resistiendo, demostrando su capacidad de adaptación y determinación para mantener una posición destacada en el mercado mundial altamente competitivo.